Με ιδιαίτερη επιτυχία το Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου (ΑΞΙΚ) διοργάνωσε την εναρκτήρια σύσκεψη (kick - off meeting) και τη μαθησιακή δραστηριότητα (learning activity) του ανταγωνιστικού Ευρωπαϊκού Προγράμματος με τίτλο “Employer Programme for Hospitality and Tourism”. Το ΑΞΙΚ είναι ένα από τα δύο τριτοβάθμια εκπαιδευτικά ιδρύματα που κατάφεραν να εγκριθούν με την υποβολή της πρότασης για το εν λόγω έργο στα πλαίσια της Βασικής Δράσης 2 (Συνεργασίες για Καινοτομία και Ανταλλαγή Καλών Πρακτικών) του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Erasmus+. Πρόκειται για ένα έργο διάρκειας δύο χρόνων (Σεπτέμβριος 2016 - Αύγουστος 2018) και προϋπολογισμού ύψους 242,617.00 ευρώ, το οποίο επιχορηγείται 100% από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Στα πλαίσια του έργου αυτού το ΑΞΙΚ καλείται να συντονίσει ενέργειες 7 εταίρων σε 5 διαφορετικές χώρες (Κύπρος, Ελλάδα, Ιταλία, Φινλανδία και Ισπανία).
Η εναρκτήρια σύσκεψη και η μαθησιακή δραστηριότητα πραγματοποιήθηκαν στις εγκαταστάσεις του ΑΞΙΚ την εβδομάδα 17-21 Οκτωβρίου 2016 με συμμετέχοντες από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Τάμπερε (Φινλανδία), το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης, τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Ξενοδόχων, το Mediterranean Management Centre (Κύπρος) και την Gruppo4 (Ιταλία).