Υποβολή αιτήσεων
Οι αιτήσεις εισδοχής για τα διάφορα προγράμματα πλήρους φοίτησης που προσφέρονται στο Ινστιτούτο υποβάλλονται, αφού δημοσιευτούν, στα ειδικά έντυπα που παρέχονται από το Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού, εκτός αν αποφασισθεί διαφορετικά από την Αρμόδια Αρχή κατόπιν διαβουλεύσεων με τη Διεύθυνση του Ινστιτούτου και την έγκριση του Διοικητικού Συμβούλιου. Οι υποψήφιοι παρακάθονται σε εισαγωγικές εξετάσεις που οργανώνονται από το Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού για τα Ανώτερα και Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα. Έντυπα αιτήσεων και σχετικές πληροφορίες μπορούν να εξασφαλιστούν από το Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού.
Αιτήσεις εισδοχής
Ουσιαστικό προαπαιτούμενο για να γίνει αποδεκτή η αίτηση εισδοχής είναι η κατοχή Απολυτηρίου εξατάξιου δημόσιου ή ιδιωτικού σχολείου μέσης εκπαίδευσης, αναγνωρισμένου και εγγεγραμμένου στο Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού.
Εισαγωγικές εξετάσεις
Οι εισαγωγικές εξετάσεις, που οργανώνονται από το Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού περιλαμβάνουν γραπτά δοκίμια στα Αγγλικά, Ελληνικά και ένα τρίτο θέμα που επιλέγεται από σχετικό κατάλογο θεμάτων ως ακολούθως:
Α) Ξενοδοχειακή και Τουριστική Διεύθυνση – 3 έτη (Γλώσσα Διδασκαλίας Αγγλική)
Μαγειρικές Τέχνες – 3 έτη (Γλώσσα Διδασκαλίας Αγγλική)
Δύο Υποχρεωτικά Εξεταζόμενα Μαθήματα, τα Νέα Ελληνικά και Αγγλικά ή Αγγλικά 4ωρο Τ.Σ.(Ξενοδοχ.), και ένα μάθημα από τα Εξεταζόμενα Επιλεγόμενα.
Β) Μαγειρικές Τέχνες – 3 έτη (Γλώσσα Διδασκαλίας Ελληνική)
Ένα Εξεταζόμενο Υποχρεωτικό Μάθημα, τα Νέα Ελληνικά και δύο μαθήματα από τα Εξεταζόμενα Επιλεγόμενα.
Διαδικασία επιλογής
Οι φοιτητές που γίνονται αποδεκτοί επιλέγονται, αφού παρακαθίσουν σε γραπτές εξετάσεις στα πλαίσια του συστήματος προεισαγωγικών εξετάσεων
του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού για τα Ανώτερα και Ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα, με βάση τη σειρά επιτυχίας και την προτίμησή τους, εκτός αν αποφασισθεί διαφορετικά από την Αρμόδια Αρχή, κατόπιν διαβουλεύσεων με τη Διεύθυνση και έγκριση από το Διοικητικό Συμβούλιο του Ινστιτούτου.
Ημερομηνία εγγραφής
Η εγγραφή των επιτυχόντων υποψηφίων γίνεται δύο εβδομάδες μετά την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων, σε ημερομηνίες που καθορίζονται από το Ινστιτούτο.
Αριθμός μητρώου
Φοιτητές που εγγράφονται για πρώτη φορά παίρνουν ένα αριθμό μητρώου, ο οποίος είναι ο ίδιος για όλα τα έτη των σπουδών τους στο ΑΞΙΚ. Ο αριθμός αυτός αποτελεί τον αριθμό αρχείου ως φοιτητές του ΑΞΙΚ και είναι απαραίτητος κατά τη δημοσίευση των αποτελεσμάτων των εξετάσεων.
Αριθμός εισακτέων φοιτητών
Ο αριθμός εισακτέων φοιτητών στο Ινστιτούτο σε κάθε πρόγραμμα καθορίζεται από τις αρμόδιες αρχές, μετά από σύσταση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΑΞΙΚ λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες της ευρύτερης τουριστικής βιομηχανίας.
Εισδοχή βάσει ειδικών κριτηρίων
Ένας περιορισμένος αριθμός θέσεων, που υπερβαίνει τις καθορισμένες (μέχρι 5% των εισδοχών), διατίθεται σε υποψηφίους προερχόμενους από τις ακόλουθες ειδικές κατηγορίες, με την προϋπόθεση ότι οι σχετικές συνεντεύξεις δείχνουν ότι οι υποψήφιοι θα είναι σε θέση να αντεπεξέλθουν στις ανάγκες του επαγγέλματος.
1) Τέκνα αγνοουμένων
2) Τέκνα πεσόντων
3) Τέκνα αναπήρων πολέμου
4) Τέκνα εγκλωβισμένων
5) Πάσχοντες από θαλασσαιμία
6) Πάσχοντες από σοβαρή χρόνια πάθηση, όπως οι διαβητικοί, κλπ.
Οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να υποβάλουν την αίτησή τους στη Διεύθυνση του Ινστιτούτου μετά από ανακοίνωση των αποτελεσμάτων των εξετάσεων εισδοχής, και ταυτόχρονα να παρουσιάσουν τα στοιχεία που προσδιορίζουν σε ποια από τις πιο πάνω κατηγορίες ανήκουν.
Πιστοποιητικό υγείας
Οι υποψήφιοι που έχουν επιτύχει στις εξετάσεις πρέπει να υποβάλουν πιστοποιητικό υγείας πριν την έναρξη των σπουδών τους. Το πιστοποιητικό πρέπει να δείχνει ότι οι υποψήφιοι δεν πάσχουν από:
1)Λοιμώδη Ηπατίτιδα
2) Ηπατίτιδα εξ ομολόγου ορρού Β
3) AIDS
4) Φυματίωση
5) Σοβαρές Δερματικές Παθήσεις
6) Άλλες Μεταδοτικές Ασθένειες